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UNA CUCINA PER IL PRODOTTO

Il nostro menù è un concentrato di minimalismo concettuale e visivo, fuso con i sapori forti della cucina sicula e del Mediterraneo.

MENÙ

LOCATION

Tra l’Etna ed il mare, SUM si trova all’interno del Romano Palace Luxury Hotel. Uno spazio accogliente ed elegante
dentro un’oasi verde che vi invita all’esperienza dei sensi fin dalla vista.

PRENOTA

Uno spazio progettato per condurre l’ospite dentro un affascinante viaggio nella materia. Luci soffuse, scelte cromatiche che danno profondità e rifiniture minimaliste accolgono con eleganza i sensi del viaggiatore del gusto; la sala gourmet dà accesso con una grande finestra alla cucina, dove nascono i piatti SUM sotto la guida dello chef Davide Guidara.